100% Natural (180gr)

Variedade: Cobrançosa e Galega Alentejana

Cobrançosa é uma azeitona colhida verde, com um sabor subtilmente amargo e picante. A Galega é a azeitona mais difundida no território português e apresenta uma aptidão dupla, tanto para conserva como para elaboração de azeite. De tamanho pequeno mas de um sabor frutado e intenso.

As Azeitonas da região de Elvas são cuidadosamente colocadas em potes com salmoura e vinagre de vinho tinto, de forma a adoçá-las sem recurso a processos quimicos, e temperadas com Ervas Alentejanas segundo os métodos tradicionais e característicos da região. O processo de adoçamento das Azeitonas Quinta Santa Catarina® dura entre 7 a 9 meses. O sabor é inconfundivel e o método 100% Natural. Servidas como entradas, a acompanhar queijos, pizzas ou para confeccionar os mais variados pratos, a utilização das Azeitonas Quinta Santa Catarina® são ilimitadas.